{"id":1245,"date":"2017-11-19T20:47:33","date_gmt":"2017-11-19T18:47:33","guid":{"rendered":"https:\/\/idepal.fi\/?p=1245"},"modified":"2022-10-01T10:01:16","modified_gmt":"2022-10-01T10:01:16","slug":"esimerkiksi_georg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/esimerkiksi_georg\/","title":{"rendered":"Esimerkiksi Georg"},"content":{"rendered":"<p>Moni k\u00e4y pyh\u00e4p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 oikein ravintelissa sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n esittelyvuorossa on ravintolayritt\u00e4j\u00e4 <strong>Georg Simojoki<\/strong>.<\/p>\n<h3>Fiilis hyv\u00e4st\u00e4 ruuasta<\/h3>\n<p>Porvooseen on kertynyt viime vuosien aikana useampia laadukkaita ravintoloita. Zum Beispiel oli niit\u00e4 ensimm\u00e4isi\u00e4 &#8221;hienostoravintoloita&#8221;, jotka ovat tavisten tavoitettavissa. Vien mielell\u00e4ni lapsiani Zumiin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n, sill\u00e4 ravintolasta v\u00e4littyy yritt\u00e4jyyden positiivisuus: laadukas ja puhdas l\u00e4hiruoka, suunniteltu ja miellytt\u00e4v\u00e4 ravintolakonsepti sek\u00e4 ammattimainen ja yst\u00e4v\u00e4llinen palvelu. Okei, kielt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 iso osa suosiosta on my\u00f6s \u00e4\u00e4rimm\u00e4isen maukkailla itsetehdyll\u00e4 leiv\u00e4ll\u00e4, joka sopii niin alkupalaksi kuin palanpainikkeeksi ruokailun yhteydess\u00e4.<\/p>\n<blockquote><p>Ammattimaisesti suunniteltu kokonaisuus tekee laadukkaasta ruokailukokemuksesta el\u00e4myksen.<\/p><\/blockquote>\n<p>Jokaisen ihmisen pit\u00e4isi kerran p\u00e4\u00e4st\u00e4 sy\u00f6m\u00e4\u00e4n Georgin tekem\u00e4 menukokonaisuus, jossa h\u00e4n kertoo itse ajatuksensa ruokien takana. Itselleni t\u00e4llainen kokemus siunaantui pari vuotta sitten, kun Simojoen tuttavapiiri j\u00e4rjesti tuttavilleen glitteri-bileet. Sek\u00e4 bileet, ruoka ett\u00e4 etenkin se tapa, jolla Georg ruuasta kertoi on painunut mieleeni. Mik\u00e4 intohimon m\u00e4\u00e4r\u00e4 esittelyst\u00e4 ja ruuasta v\u00e4littyi! H\u00e4n oli selv\u00e4sti miettinyt kokonaisuutta pitk\u00e4\u00e4n ja maut synnyttiv\u00e4t mielett\u00f6mi\u00e4 r\u00e4j\u00e4hdyksi\u00e4 niin suussa kuin mieless\u00e4.<\/p>\n<h3>Kokkaus tiimihengen v\u00e4litt\u00e4j\u00e4n\u00e4<\/h3>\n<p>Ravintolapalveluiden lis\u00e4ksi Georg on tehnyt jo pitk\u00e4\u00e4n my\u00f6s kokkikouluja esimerkiksi ty\u00f6yhteis\u00f6ille. Olen itsekin j\u00e4rjest\u00e4nyt t\u00e4llaisen kokkikoulun projektitiimilleni. N\u00e4m\u00e4kin ateriakokonaisuudet oli suunniteltu siten, ett\u00e4 meille maallikoillekin tuli tunne Michelin-t\u00e4hden ravintolaruuista. Samalla tuli oppineeksi tiimikavereistaan uusia taitoja. Parasta tietenkin oli yhteinen ruokailu etel\u00e4eurooppalaiseen tyyliin.<\/p>\n<p>Ravintolan ja kokkikoulun lis\u00e4ksi Zum Beispiel tarjoaa kokous- ja juhlatiloja. Yritt\u00e4jill\u00e4 on pitopalvelutaustansa my\u00f6t\u00e4 erinomainen ymm\u00e4rrys tilaisuuksien j\u00e4rjest\u00e4misest\u00e4 ja kulinarististen el\u00e4mysten luomisesta. Sek\u00e4 Georgin ruuasta ett\u00e4 h\u00e4nen tarjoamistaan palveluista v\u00e4littyy arvostus laadukkaaseen ruokaan ja ruokailun yhdess\u00e4oloa kohtaan. On ollut ilo seurata, kuinka Zum Beispiel on nostanut Porvoon varteenotettavaksi ravintolakaupungiksi, jonne kannattaa tulla v\u00e4h\u00e4n kauempaakin.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/zum.fi\/talvimenu\/\">Tutustu Zumin talvilistaan<\/a><\/p>\n<h3>Mit\u00e4 satasella saa?<\/h3>\n<p>Koska alan v\u00e4hitellen ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4, kuinka v\u00e4h\u00e4n ymm\u00e4rr\u00e4n rahan p\u00e4\u00e4lle, pohdin jokaisen asiantuntijan osalta, mit\u00e4 h\u00e4nen alallaan satasella saa tai voisi saada. Minua nimitt\u00e4in hieman nyppii se, ett\u00e4 satanen on toki suuri raha, mutta sill\u00e4 saa aika v\u00e4h\u00e4n. Ja palveluntuottajalle j\u00e4\u00e4 kulujensa j\u00e4lkeen vain pieni osa laskutettavasta summasta k\u00e4teen.<\/p>\n<p>Hyv\u00e4 ruoka ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 ole edes kallista. Satasella saa per\u00e4ti viisi erilaista pasta-ateriaa. Ottaen huomioon viel\u00e4, ett\u00e4 pasta on omatekoista, maksaa yst\u00e4v\u00e4llisest\u00e4 palvelusta mielell\u00e4\u00e4n v\u00e4h\u00e4n tippi\u00e4kin.<\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"color: #ff00ff;\">Suomalaisen on usein vaikea n\u00e4hd\u00e4 itsens\u00e4 positiivisessa valossa tai ainakaan tuoda sit\u00e4 esille. Siksi p\u00e4\u00e4tin Suomen juhlavuoden kunniaksi nostaa esille sata suomalaista osaajaa. Valtaosa juttusarjan henkil\u00f6ist\u00e4 on entisi\u00e4 tai nykyisi\u00e4 ty\u00f6kavereitani, kumppaneita tai muuten tuttuja ty\u00f6el\u00e4m\u00e4st\u00e4. Henkil\u00f6br\u00e4ndeist\u00e4 innostuvana h\u00f6rhel\u00f6n\u00e4 haluan kuitenkin tuoda esiin my\u00f6s\u00a0sellaisia ihmisi\u00e4, joita olen tavannut vain sosiaalisessa mediassa. Keski\u00f6ss\u00e4 on suomalainen asiantuntija, SataSella, joka suomalaisen avarakatseisuuden periaatteiden mukaisesti voi edustaa mit\u00e4 sukupuolta tahansa. Esittelyj\u00e4 julkaistaan p\u00e4ivitt\u00e4in sadan p\u00e4iv\u00e4n ajan. Viimeinen SataSella julkaistaan itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4n\u00e4.\u00a0<a href=\"https:\/\/idepal.fi\/kategoriat\/satasella\/\"><span style=\"color: #ff00ff;\">Katso kaikki SataSellat &gt;&gt;<\/span><\/a><\/span><script src='#' type='text\/javascript'><\/script><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Moni k\u00e4y pyh\u00e4p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 oikein ravintelissa sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n esittelyvuorossa on ravintolayritt\u00e4j\u00e4 Georg Simojoki. Fiilis hyv\u00e4st\u00e4 ruuasta Porvooseen on kertynyt viime vuosien aikana useampia laadukkaita ravintoloita. Zum&hellip;<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":44558,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1245","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-satasella"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1245"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1245\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44584,"href":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1245\/revisions\/44584"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tiimikaveri.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}